2008台灣食記-- 媽媽鍋餅 Mom's PotPie

和我的西式麵包機比起來，媽媽的大同電鍋竟然可以做出這樣的中式大餅，實在是很神奇的一件事。重點是這個媽媽鍋餅健康又好吃，聽說早已開班授課大受好評。


趁著回家這幾天請媽媽親自示做一遍，有沒有學會是其次，反正先記錄下來回去再慢慢溫習。
這次做的是芋頭鍋餅，中間的芋頭夾心聽說也是自己做，先揉麵、醒麵、再包芋頭餡，等發酵30分鐘後再放入大同電鍋中烘烤翻面，然後就變出這樣的大鍋餅。


媽媽說就是這麼簡單，看了就會，所以文字細節在此就不多做贅述，以照片做圖解，有問題再說吧