亂做台式泡菜

這也是我的返鄉後症頭之一：料理學人精

在台灣時看媽媽做了很多好吃的東西，回來後就自己胡亂依樣畫葫蘆
繼上回漏了餡的雞捲後，這次來實驗媽媽說很簡單的台式泡菜

特別跑了一趟 IKEA 抱回兩個玻璃罐
菜要做的好，工具絕對不能少（自己說的）


因為忘了媽媽的確切配方，所以又開始自己亂做....
不過裝在玻璃罐裡還頗上相的呢（這個應該不是重點....)


不過說真的，儘管是在chinese supermarket 買到所謂的台灣高麗菜
口感還是和在台灣吃到的高麗菜差很多
所以....如果做的不好吃，這應該是個很正當的藉口 :)